Barbera d’Alba “San Giuseppe” Denominazione di origine controllata

VINO ROSSO

Vitigno

100% Barbera
Zona di origine

La Morra
Estensione

1,2 Ha in totale
Densità di impianto

4.600 ceppi/Ha
Esposizione

Sud-est
Terreno

Calcareo - argilloso
Allevamento

Guyot classico con potatura medio-corta
Resa in vigna

1,1 Kg di Uve/Ceppo (tramite diradamento)
Affinamento

12 mesi in legno
Bottiglie

Circa 6.000
Note

Colore di un intenso rosso violaceo e brillante; al naso è ampio con un legno in evidenza ma ben amalgamato a note speziate e di ciliegia. In bocca, l’acidità regala sapidità e persistenza, con una buona rispondenza delle peculiarità olfattive. Coerenza ed eleganza sono i tratti distintivi di questo vino
Servizio

Si consiglia di conservare la bottiglia coricata e di stapparla almeno un’ora prima del consumo. Temperatura di servizio: 20° C
Abbinamenti

Si abbina ad antipasti di carne cruda, come la tartare o la carne all’albese, e formaggi stagionati

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